岗位职责：
1、积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作:
2、对下属员工时行定期业务培训，不断提高员工业务素质和服务技巧:
3、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管导，营业时间坚持在线指挥，及时发现和强务中产生全的问题。写客人建立良好的关系，并粮客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
4、严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
5、 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。
6、做好火锅店安全和防火工作，做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
要求：
38岁以下，2年以上管理经验，餐饮管理优先，薪资待遇可先详谈